Hotel-Escola do IFCE reúne hospedagem e laboratório de práticas profissionais

No Campus Guaramiranga do Instituto Federal do Ceará (IFCE), o Hotel-Escola Guaramiranga articula hospedagem para o público e laboratório de práticas profissionais para estudantes da área, uma iniciativa pioneira na Rede Federal de Educação Profissional, Científica e Tecnológica. O espaço permite que alunos tenham contato com situações concretas de trabalho nas áreas de turismo, hospitalidade, gastronomia e eventos, articulando conteúdos estudados em sala de aula com atividades desenvolvidas em um ambiente ativo que recebe hóspedes.

O Hotel, localizado em uma cidade da serra cearense com clima frio, áreas verdes, trilhas e cachoeiras, comercializa diárias que incluem café da manhã, Wi-Fi gratuito, estacionamento, vigilância 24 horas, piscinas adulto e infantil, parquinho, jardim, espaço de jogos e salão de eventos com capacidade para 150 pessoas. A hospedagem é aberta ao público em geral, mediante reserva prévia.

Ensino e prática profissionais — A proposta do Hotel-Escola é integrar a rotina de hospedagem às atividades acadêmicas. Dessa forma, os estudantes podem acompanhar e participar de diferentes etapas da prestação dos serviços, desde a reserva e recepção até as atividades de governança, alimentação, eventos, comunicação e marketing. A operação é organizada por meio do Projeto de Ensino e Extensão Qualifique, executado pela Fundação de Apoio do IFCE.

O Hotel-Escola também recebe atividades que ultrapassam os cursos regulares, como ações de qualificação profissional, projetos de extensão, palestras, fóruns, rodas de conversa, visitas, atividades com egressos e imersões pedagógicas. Além de trabalhar com alunos do IFCE, de acordo com suas atividades curriculares, o espaço recebe estudantes de outras instituições de ensino.

Entre as iniciativas está o Programa Mulheres Mil, que possibilitou a oferta recente do curso de Camareira em Meios de Hospedagem. Já o projeto de imersão pedagógica permite que grupos permaneçam geralmente de dois a três dias hospedados no Hotel-Escola, participando de explicações, demonstrações e atividades práticas.

Aprendizagem – Guaramiranga está inserida no Maciço de Baturité e em uma Área de Proteção Ambiental (APA), possibilitando que atividades acadêmicas dialoguem com temas relacionados ao meio ambiente, sustentabilidade, cultura e produção local.

Os estudantes envolvidos no Hotel-Escola são contemplados com estágios, bolsas, projetos de extensão e outras experiências pedagógicas. As atividades são acompanhadas pelos servidores responsáveis pelos laboratórios e pelos professores orientadores e a proposta é combinar a experiência prática com os objetivos pedagógicos de cada atividade.

Para fins de aprendizagem, o Hotel-Escola foi organizado em quatro grandes laboratórios: Reservas e Recepção; Governança; Cozinha e Restauração; Eventos e Marketing. A estrutura conta ainda com os setores de Administração Financeira e Infraestrutura. 

Serviço de hospedagem:

Reservas e informações: (85) 99409-8657 (WhatsApp)
E-mail: hotelescola@ifce.edu.br
Telefone: (85) 3401-2224
Instagram: @hotelescolaifce
Check-in: a partir das 14h
Check-out: até 12h

Assessoria de Comunicação Social do MEC, com informações da Secretaria de Educação Profissional e Tecnológica (Setec) e do IFCE